Slow Food werden die meisten von euch kennen, als Gegenbewegung zu McDonald’s und Co. entstanden, kümmert sich der gleichnamige Verein um Themen wie Genuss, gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit etc.�Auf dieser Seite finden sich zwar nicht Unterrichtsmaterialien im engeren Sinne aber jede Menge interessante Anregungen zum Sinnestraining.�
Die Heinrich-Böll-Stiftung gibt regelmäßig eine aktualisierte Fassung des „Fleischatlas“ heraus. Es geht dabei Tierhaltung und um Einblicke in globale Zusammenhänge, die mit unserem Fleischkonsum verbunden sind.
Gelungen und angenehm undogmatisch!
https://bit.ly/3g1aHxK
Habt ihr etwas Interessantes rund um Schule und Unterricht entdeckt? Dann freuen wir uns über eure Nachricht per Mail an info@referendartipp.de
Und keine falsche Zurückhaltung! Es macht nichts, wenn wir den Tipp schon kannten!
Danke!
Kostenloses Unterrichtsmaterial vom Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft:
Klasse, Kochen! Das Journal für Küchenaktivisten
https://bit.ly/2Dm5iSN (Link führt direkt zum PDF)
„Mit überraschenden Reportagen und frischen Unterrichtsrezepten macht das KLASSE, KOCHEN! – Journal Lust auf praktische Ernährungsbildung in Lernküchen – quer durch alle Fächer.
Außerdem bietet es hilfreiche Informationen und vielseitige Anregungen rund um den KLASSE, KOCHEN!-Wettbewerb.“
Wer trotz des straffen Zeitplans die Möglichkeit hat, im Unterricht diesen Aspekt der Alltagsgeschichte einmal zu besprechen, dem bietet diese kostenlose Broschüre (Link führt direkt zum PDF) viele interessante Infos!
https://bit.ly/2D83j3z
Auch für Schule und Unterricht sind daraus interessante Ideen entstanden:
http://www.5amtag.de/schule/unterricht-mit-pfiff/
Sehr umfangreich sind diese beiden Unterrichtseinheiten für die Grundschule, die das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Ernährung da ins Netz gestellt hat!
http://www.grundschulernaehrung.bayern.de/pdf/b1.pdf
http://www.grundschulernaehrung.bayern.de/pdf/b4.pdf
Das Deutsche Bäckerhandwerk hat Unterrichtsmaterialien zum Thema „Brot“ erstellt, bis max. Klasse 3 gut einsetzbar! Der Link führt direkt zum PDF
http://bit.ly/1CHbwF8
Sehr umfangreich ist die Unterrichtseinheit für die Grundschule, die das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Ernährung da ins Netz gestellt hat!
http://www.grundschulernaehrung.bayern.de/pdf/b3.pdf
Und wie man Eltern zu besserer Ernährung mit ins Boot holt, dazu stehen hier einige Tipps:
http://www.grundschulernaehrung.bayern.de/pdf/a2.pdf
Von der Heinrich Böll Stiftung stammt dieses kostenlose Material mit „Daten und Fakten zur Agrar- und Lebensmittelindustrie“. Kein Unterrichtsmaterial im eigentlichen Sinne, lässt sich aber gut zur Vorbereitung einer Einheit nutzen:
https://www.boell.de/de/konzernatlas
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